脍炙
拼音：kuài zhì
脍炙的意思
词语解释：
1.细切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳肴。《孟子·尽心下》：“公孙丑 问曰：‘膾炙与羊枣孰美？’孟子 曰：‘膾炙哉！’”汉 枚乘《七发》：“羞炰膾炙，以御宾客。”宋 杨万里《病中屏肉味独茹菜羹饭甚美》诗：“云子香抄玉色鲜，菜羹新煮翠茸兼。人间膾炙无此味，天上酥酡恐尔甜。”清 刘大櫆《＜郑子山诗集＞序》：“一勺之水，可以知沧海之大；一臠之味，可以知膾炙之美。”
2.比喻美好的诗文或事物为人称赞。宋 司马光《司马温公诗话·寇莱公诗》：“﹝ 寇準 诗﹞为人膾炙。”明 叶盛《水东日记·文章正宗叙论》：“书信往来，虽不关大体，而其文卓然为世膾炙者，亦缀其末。”清 褚人穫《坚瓠九集·成语破》：“浙江 陈煒 字 本叔，时艺膾炙一时。”清 王夫之《薑斋诗话》卷三：“滕王阁 连甍市廛，名不称实；徒以 王勃 一序，膾炙今古。”参见“膾炙人口”。
3.犹宰割，处置。明 李贽《与刘肖川》：“尊翁兹转，甚当，但恐檀越远去，外护无依，不肖当为 武昌 鱼，任人膾炙矣。”Hao86.com
引证解释：
⒈ 细切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳肴。
引《孟子·尽心下》：“公孙丑问曰：‘膾炙与羊枣孰美？’ 孟子曰：‘膾炙哉！’”
汉枚乘《七发》：“羞炰膾炙，以御宾客。”
宋杨万里《病中屏肉味独茹菜羹饭甚美》诗：“云子香抄玉色鲜，菜羹新煮翠茸兼。人间膾炙无此味，天上酥酡恐尔甜。”
清刘大櫆《＜郑子山诗集＞序》：“一勺之水，可以知沧海之大；一臠之味，可以知膾炙之美。”
⒉ 比喻美好的诗文或事物为人称赞。参见“膾炙人口”。
引宋司马光《司马温公诗话·寇莱公诗》：“﹝寇準诗﹞为人膾炙。”
明叶盛《水东日记·文章正宗叙论》：“书信往来，虽不关大体，而其文卓然为世膾炙者，亦缀其末。”
清褚人穫《坚瓠九集·成语破》：“浙江陈煒字本叔，时艺膾炙一时。”
清王夫之《薑斋诗话》卷三：“滕王阁连甍市廛，名不称实；徒以王勃一序，膾炙今古。”
⒊ 犹宰割，处置。
引明李贽《与刘肖川》：“尊翁兹转，甚当，但恐檀越远去，外护无依，不肖当为武昌鱼，任人膾炙矣。”
网络解释：
脍炙
脍，细切的鱼、肉等食材；“炙”是会意字，亦即是要用字的两个组成部分去体会它的意思。即明火烹饪，指烤肉。古代鲜肉一般用火炙，就像今天的烤羊肉串；干肉则用火烤。“食不厌精，脍不厌细”是粮食越精致越好。肉类切得越细越好。可见古代脍食需要很高的刀工技法。脍炙，是人们所共同喜好的，后来把诗文为人所称颂叫做“脍炙人口”。
脍炙造句
这些脍炙人口的壮烈义举，被传为佳话。
千百年来，脍炙人口的《岳阳楼记》抒发了先忧后乐、忧国忧民的情怀，吸引了无数海内外游客前往观赏。
我很喜欢李白的”天生我才必有用，千金散尽还复来”这脍炙人口的诗句。
我们班的一些”小诗人”把古人的诗改头换面，却改得那么脍炙人口，颇受大家欢迎。
从古至今，许多诗人留下了无数脍炙人口的名篇，它们是我们中华民族的瑰宝。
桌上摆满了脍炙人口的佳肴，令人垂涎欲滴。
美军一九一七年的那张募兵海报脍炙人口，海报上山姆叔叔摆出的姿势，就是模仿基钦纳的海报。
春雨如丝，细雨蒙蒙。在这让我如痴如醉的景象中，我仿佛也变成了一滴雨。这时，我富有感情的朗诵了那首脍炙人口的诗篇：“好雨知时节，当春乃发生。随风潜入夜，润物细无声。”。
一些脍炙人口的佳篇甚至达到近于荒诞的地步。
唐代大诗人李白和杜甫写了许多脍炙人口的诗篇，至今还仍被人传诵。使读者回味无穷、终生难忘啊，有机会可要看哦！