基本信息编辑
中文名
福禧事件
时间
2014年7月20日
被爆公司
上海福喜食品有限公司
性质
食物问题
福禧事件编辑
福禧事件
福喜事件是指2014年7月20日上海电视台曝光了上海福喜食品有限公司使用过期变质肉类加工为快餐原材料。上海福喜食品有限公司无视鸡肉等产品的保质期，将大量过期的鸡肉、鸡皮等原料重新返工，经过绞碎、裹粉和油炸等工艺后，制成麦乐鸡等产品重新出售。同时，该企业还将霉变、发绿、过期7个多月的牛肉再切片使用。
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处理结果
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据新华社电中共中央政治局委员、上海市委书记韩正27日主持召开专题会议，听取关于“福喜事件”查处情况的汇报。他强调，食品安全无小事，事关广大人民群众身体健康和安全，政府各监管部门必须坚持“五个最严”，从标准、准入、执法、处罚、问责各环节落实依法从严监管的原则。
2014年8月29日消息（东方网）：“上海福喜食品有限公司涉嫌使用过期原料生产加工食品事件”涉案公司高管胡骏等6人，因涉嫌生产、销售伪劣产品罪被上海市人民检察院第二分院依法批准逮捕。[1]
事件详细
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7月20日，上海电视台曝光了上海福喜食品有限公司使用过期变质肉类加工为快餐原材料。
（福喜公司主要存在三大问题：违规篡改生产日期(多的延期达一年)、将过期或变质原料回炉后再生产，以及将次品混入合格产品中出售。）
当晚，上海食药监局会同公安部门前往福喜位于嘉定的工厂。经一个小时僵持后，食药监部门工作人员得以进入福喜工厂，并当晚查封该工厂。
事发第二天，福喜母公司发表声明称，“公司管理层对报道感到震惊，并已第一时间直接接管此事。”声明强调：福喜集团管理层相信，本次事件是一起个体事件。集团愿为整个事件承担全部责任，并将迅即彻底地采取适当行动。
2014年7月22日，上海食药监查实，涉案产品共5108箱，涉及下游企业22家，同时封存相关产品总计约100吨。同日下午，上海市食药监局紧急约谈福喜集团中国区深加工事业部总经理，要求其对违法行为承担责任、保全证据、配合调查。
上海市食药监局有关负责人表示：“我们发现公司的一些违法行为，并非某个人的行为，而是公司有组织的一个安排。”食药监局方面强调，对此类食品安全问题绝不姑息。
2014年7月23日，上海福喜公司负责人、产品经理等五人被刑拘。同日，百胜、肯德基、麦当劳停止与中国福喜合作。
2014年7月28日下午，福喜集团在沪召开新闻发布会。在全程不到一个小时的发布会上，福喜集团总裁兼首席运营官麦大卫表示，对上海福喜发生的事一无所知。此前一天，上海市市委书记韩正表示：“在上海，不管什么企业，只要违法，都必须依法严惩。”
2014年8月9日，百胜、麦当劳、德克士、汉堡王、卡乐星等5家企业按照上海市食药监部门要求，已在其官网上公开了主要食品原料供应商信息，开通了供应商信息查询服务，接受监管部门的监管和社会监督。
新华网北京2014年8月27日电，国家食品药品监督管理总局副局长滕佳材27日表示，食药监管与公安部门对上海福喜食品有限公司及相关企业的调查正在进行中，将彻查这起严重的食品安全事件，并适时向社会公布最终结果。
上海福喜食品有限公司涉嫌使用过期原料生产加工食品事件，高管胡骏等6人被上海市人民检察院第二分院依法批准逮捕。[1]
公司
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上海福喜食品有限公司是国际食品巨头美国福喜集团的分公司，福喜集团成立于1909年，是麦当劳、肯德基、必胜客、全家超市等连锁品牌的全球指定供应商。