1997年的伊利事件是中国乳制品行业中一次严重的食品安全事故。事发时，伊利集团是中国最大的乳制品公司之一。
起初，一些消费者开始报告他们的婴幼儿在喝伊利公司生产的奶粉后出现了不良反应，包括尿血和结石等症状。随后，进行了针对伊利奶粉的检测，结果显示其中含有严重超标的三聚氰胺。
三聚氰胺是一种有毒化学物质，常被用作工业原料，但不应该出现在食品中。它能够与蛋白质结合形成结晶，从而导致尿路问题和其他健康问题。对于婴幼儿而言，摄入含有三聚氰胺的奶粉会对其健康造成重大影响。
伊利集团随后采取了紧急措施，包括召回有问题的奶粉和停产相关产品。此外，政府也介入调查，并采取了一系列的措施，包括加强食品安全监管和提高监测标准。
事件曝光后，引起了广泛的关注和愤慨。人们对食品安全问题表达了强烈的担忧，并对伊利集团的声誉产生了负面影响。此外，这一事件也引发了公众对整个乳制品行业的关注和质疑，促使政府加强对食品安全的监管。
随后，相关责任人被追究刑事责任，并对涉事企业进行了整顿和监管加强。此次事件也促使中国政府进一步加强食品安全监管体系，并实施了更严格的质量控制措施，以确保公众的食品安全。
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