山药炖羊排
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某人想吃羊肉了，乍暖还寒的时候，炖个羊排吃吃吧，安排👌
用料
| 羊排 | 一斤半 |
| 铁棍山药 | 1根 |
| 口蘑 | 几个 |
| 姜 | 几片 |
| 葱 | 小半根 |
| 香菜 | 1棵 |
| 料酒 | 适量 |
| 枸杞 | 一小把 |
| 花椒 | 少量 |
| 八角 | 两瓣 |
| 香叶 | 1片 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
山药炖羊排的做法
羊排剁小块冷水下锅煮开，捞出热水洗净，重新加足量开水
放几片姜，适量料酒
香叶、花椒、八角一起放进高压锅上汽改中小火30分钟炖煮
30分钟开盖后加入山药（削皮带手套哦，容易过敏手痒）、口蘑（提鲜不喜不放）、枸杞、盐调味再煮几分钟，想吃山药绵软的多煮一会，脆的就时间短一点
碗里撒胡椒粉、香菜、葱花，浇入热汤，盛出羊排开吃吧
元气满满💪😻
小贴士
山药削皮带手套，山药的粘液粘手上容易过敏手痒啊
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