
地点:横沥
路线:在江北市政府搭乘16路或368路公交抵达大湖溪市场,换乘888大巴或206路公交,888大巴可在横沥中队站下车,步行过去。如乘坐206路公交则直达终点站(横沥影剧院旧址)。
费用:从江北出发,转车一次即可,来回费用是(2元+5元)×2=14元
耗时:单程约1~1.5小时左右
走进“汤粉一条街”,永雄门映入眼帘。这条街不过短短30米,尽头是码头(现已弃置不用),一下子走到街尾,转身看这条已经多年且为人熟知的老街道。

横沥粉店
32年,儿子继承家业。
来到第一家横沥粉店,居住在这里的人们来到店里吃一碗热腾腾的汤粉。老式的柴火煮饭,古法制粉也都保留着,一进厨房能感受到阵阵热气迎面。一碗横沥汤粉制作环节复杂、细腻考究。

横沥粉店的汤粉。加卤蛋六元一碗。

猪肠粉也非常受欢迎,像这样一碗肠粉,只需要淋上蒜头油,加上特调的酱油就非常美味。

备用的肉丸和猪皮。

这是横沥粉店的汤粉。一般是不计量的,大体一勺勺起什么则是什么。材料非常丰富,像这样料多的,也仅是5元一碗。

横沥老粉店1949年至今。
这家店也许是横沥汤粉一条街最老的汤粉店。从1949年至今,已经走过六十多个年头。她们至今也是用传统的旧灶台,老时光似乎充斥了每个角落。

横沥老粉店家的汤粉。

横沥老粉店家的猪肠粉。

店里不平整的碗口凸显出历史感。

横沥金华汤粉20余年。唯一一家注册了商标
来到横沥汤粉一条街最大的一家汤粉店:横沥金华汤粉。店里面的材料全部都是手工做的,他们依旧采用松木烧的古法制粉,用松木烧灶火来做,粉质劲道好吃。主要配料有:猪脚、卤蛋、猪皮、肉丸、牛腩,这里全部选用的都是肉质上乘的猪肉。

良好的用餐环境。

制作卤猪脚也非常考究,用料需精准才能卤出味道好的猪脚。

让人垂涎的汤粉。


备用的肉丸,好有爱的画面!!



此行尽是溯源。最初的想法是想寻觅“最”好吃的横沥汤粉。在横沥,还有一些地方没去走过,那些地方也有人们说的“正宗的横沥汤粉”。
在我行走过的路途中,横沥算不上繁华,也不至于是最荒凉的旅途。虽知人生如路,需在荒凉中走出繁华的风景来。