甘南藏族对客人敬酒要敬”旦智森巴”。
“旦智”，佛法称缘起，世间法就是有缘、缘份的意思，”森巴”是数量词三或三个的意思，藏语认为”三”是个吉祥数字，含有很大很多的意思。
“旦智森巴”简言之即：有缘相逢、情意深长、吉祥如意三杯酒。人生处处有缘，事事有缘，客人来了是喜事，必定有缘，所以甘南藏族向客人敬酒必敬”旦智森巴”，这是一项崇高的礼节，人人遵守，亘古未变。
而后依个人的酒量双手接住酒碗畅饮，若能一饮而尽，敬酒的主人会十分高兴。
另外，甘南藏族在宴席上都要唱古老的酒曲，歌手一边唱酒曲一边向客人敬酒，场面十分热闹，欢乐。
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