厨师是餐饮行业常见的工作。从业者需要有良好的身体素质，无传染病病史，有较强的服务意识和团队合作精神。其工作包括：
1、负责日常提货，并确保货品质量符合标准，数量符合采购要求；
2、保持厨房卫生清洁，确保厨房用具机械和场地的卫生符合标准；
3、负责蔬菜清洗、分类、切割及食用动物宰杀等，
4、协助主厨完成日常烹饪工作，对菜品进行细加工，确保选配合理并节约原料；
5、每月核算食堂费用支出情况并制作费用报表，协助相关工作人员进行审核；
6、严格执行行业法规和公司要求，工作期间需确保制服整齐，讲究个人卫生，确保食品卫生质量符合要求；
7、做好厨房防火防盗等安全工作。
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