食品卫生管理员是食品行业常见的招聘岗位。从业人员需具备相关工作经验,身体健康,持有健康证,熟练使用常用电脑办公软件,具备良好的沟通和组织能力。
食品卫生管理员的主要职责包括:
1、组织相关工作人员参与卫生相关知识及法律的培训;
2、对公司的食品卫生制度自从完善并监督执行情况;
3、对食品生产经营过程中的卫生情况进行检查与记录,发现违反相关规定的行为及时制止,并提出可行性建议;
4、对食品生产原材料或加工后的成品进行抽查,核对原材料或成品是否符合标准;
5、对退回的不合格食品进行记录,对销毁处理的时间、方式及最终流向进行跟踪;
6、负责建立公司的食品卫生管理档案并妥善保管。
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