酵素青果六大功效：
1、 体内环保：此种功效是保持血液的弱碱性，使酸性体质转为健康的弱碱性体质，保持肠内细菌均衡、强化细胞、促进消化、加强对病原菌的抵抗力，藉体内整顿作用获得平衡状态。
2、 消炎作用：也是一种体内环保的作用。所谓炎症是指细胞局部受伤、破坏，病原菌在此安家、成长而引发的发炎，实际上，酵素并无治疗能力，但是它能诱发、强化白血球对抗坏菌，并入侵的病菌与化脓物，给予细胞修复和再生的条件使其加速伤口愈合能力。不论何种疾病，最基本的治疗仍是依靠人体的自然愈力。即使是、抗生素，也只能消灭病原菌，无法新生细胞。
3、 效果：酵素除了促进白血球对抗坏菌的同时也有作用，即消灭原菌。另一方面，酵素有促进细胞新生的作用，可以阻止有害菌在体内生长。
4、 分解脂肪：这是酵素的重要功能。分解、排除患处或残留在血管内的胧水、污物，并加速营养与热量的吸收，使身体回复正常健康状态。因此，促进食物的分解消化、帮助养分的吸收也是依赖酵素来分解的。
5、 血液净化作用：酵素能分解、排除血液重点废物以及因生活环境的污染如——公害、等和炎症所产生的病毒。此外，还能分解胆固醇、血脂、体内毒素，使血管保持畅通、恢复血管弹性，让血液保持弱碱性，并促进血液循环及加速体内的代谢功能。
6、 细胞赋活作用：有促进细胞之新陈代谢的作用，使体内废弃物得以顺利排出，让代谢过程得以正常运转，是产生基础体力的一环，另外还可以促进受伤细胞的新生使细胞恢复健康，肌肤更有弹性。
青果，中药名，为橄榄科植物橄榄的干燥成熟果实。果实纺锤形，两端钝尖，长2.5～4cm，直径1～1.5cm。表面棕黄色或黑褐色，有不规则皱纹。果肉灰棕色或棕褐色，质硬。果核梭形，暗红棕色，具纵棱；内分3室，各有种子1粒。果肉味涩，久嚼微甜。
青果的功效与作用
清热，利咽，生津，解毒。用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒。
1、青果果肉含有丰富的营养物，鲜食有益人体健康，特别是含钙较多，对儿童骨骼发育有帮助。
2、新鲜青果可解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒，食之能清热解毒、化痰、消积。
3、中国隆冬腊月气候异常干燥，常食点青果有润喉之功。中医素来称青果为“肺胃之果”，对于肺热咳嗽、咯血颇有益。
4、青果与肉类炖汤作为保健饮料有舒筋活络功效。
青果的食用方法
1、青果柠檬汁
材料：青果300g、柠檬汁、白糖各适量。
做法：青果洗净，切成薄片；净锅内放清水、白糖、柠檬汁、青果片，烧沸，起锅即成。
功效：生津止渴，清热解毒，清凉除烦。
2、青果利咽酒
材料：青果250克，黄酒4000毫升。
做法：将青果洗净晾干，拍破后放入酒坛，加入黄酒，再放入青黛，搅拌均匀，加盖封口。每隔5日搅拌一次，浸泡15天后，过滤去渣，即可饮用。每天1–2次，每次20–30毫升。
功效：清热解毒，清咽利喉。用于咽喉炎，咽喉干痛，烦渴等。
3、青果玉竹百合汤
材料：青果230g、干百合15g、玉竹9g、白糖适量。
做法：青果洗净，削去皮，切成指甲片；净锅内放清水、干百合、玉竹，炖至熟烂，拣去玉竹，加入白糖、青果片，烧沸，起锅即成。
功效：清热解毒，生津止渴，滋阴润肺，利咽止咳。
4、青果甘草茶
材料：青果10克，绿茶5克，甘草2克。
做法：将青果、绿茶、甘草同放入带滤网的玻璃茶壶内。用沸水冲泡，随冲随饮。
功效：清热、解渴、化痰。