藕起源于印度，有的说原产地在埃及，也有人认为藕原产地为中国。
藕呢，主要栽培在沼泽地，尤其在中国著名的湖北盛产莲藕。属于水八仙之一、又名有的又叫玉玲珑、雨草，玲珑腕。
藕的形状
藕含有：蛋白质，脂肪，钙，磷，铁，糖，可谓排毒之王，水中人参
形状特点：
根：须状不定根，着生在地下茎节上，束状，每节5-8束，每束有不定根7-21条。根系多分布较浅，长势弱。根系再生能力弱。易受高浓度肥料和盐分的危害。
茎：地下茎，在土中10-20cm深处横生细长如手指粗的分枝，称“莲鞭”。生长后期，莲鞭先端数节的节间明显膨大变粗，成为供食用的藕。首先抽生的较大的藕，称“主藕”，主藕节上分生2-4个“子藕”，较大的子藕又可分生“孙藕”。主藕先端一节较短称“藕头”，中间1-2节较长称”藕身”或“中截”，连接莲鞭的一节较长而细称“后把”。
藕断丝连的丝起什么作用呢？
其中“藕断丝连”中的丝是输导组织中的导管，输送营养的方式。
莲藕的作用价值！
莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
看看中国人怎么吃！
我的家乡，一般过年吃的时候居多，做法就是炸藕合，藕切成段，里面夹上肉，然后外部糊上一层面，在油锅里炸至金黄色，一般过年的时候，都会做一大盆作为过年的美味佳肴。俗称藕夹。
当然还可以做菜，吃法不同，莲藕排骨汤，桂花糯米藕，酸辣藕丁，还可以凉拌藕片。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 787013311@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。