特殊配方奶粉是一种拥有特殊配方的奶粉，用于替代母乳喂养宝宝。虽然母乳是最适合宝宝的奶水，但某些宝宝因本身或母亲健康问题无法喂哺母乳。市场上的奶粉都是以科技方法调配的“配方奶粉”，即以牛奶为原料，再加入或抽取出某些物料而制成。特殊配方奶粉则是根据宝宝的特殊需求，添加了特定的成分，如预生物、益生菌、脂肪酸等，以满足宝宝的营养需求和健康状况。特殊配方奶粉的种类包括婴儿配方奶粉、儿童配方奶粉、低过敏配方奶粉等。在选择特殊配方奶粉时，应根据宝宝的年龄、健康状况和医生的建议进行选择。
产品引言
食品是可以预防或治疗疾病的，机能性食品的特性为维持健康、调节异常生理状态使其恢复正常及预防和治疗疾病。但是各类食品必须应用在适当的对象上，才能达到所想要的功效。
主要种类
婴儿奶粉
婴儿奶粉多是以牛乳作为基本原料再将之“母乳化”而成，也就是尽量模仿人类母乳的成分制作。一般婴儿奶粉吃到一岁左右，都不会有营养缺乏的顾虑。但是婴儿奶粉内无法涵盖母乳中可以帮助消化的酵素及免疫蛋白等对抗细菌的有益成分。
早产儿奶粉
为适应早产儿胃肠消化吸收能力不成熟、需较多卡路里及特殊营养素来完成个体生长等特殊需求，所调配的奶粉为早产儿奶粉，其特点为容易消化吸收及热量高(比婴儿奶粉多20%)。但并不只限于给早产儿服用，只要符合宝宝需要及儿科医师许可，即可给宝宝食用。
免敏奶粉
主要去除了奶粉中容易引起胃肠过敏反应的物质，此配方不含乳糖，为天生缺乏乳糖酶的宝宝及有慢性腹泻(腹泻导致肠黏膜表层乳糖酶流失)的宝宝所设计。宝宝在拉肚子时可以直接换成此种配方奶粉，待腹泻改善后再逐渐换回正常的奶粉。
免疫奶粉
由生物科技研制而成的机能性奶粉，由含有活性生理因子、特殊抗体及奶类营养成分所组成。医学研究指出，免疫奶粉具有增强身体免疫力和提高抵抗力的功效。因此，只要确定宝宝不会对此类制品过敏并经儿科医师建议，即可以选择搭配日常饮食使用。
成长奶粉
为六个月以上的较大宝宝所设计，营养含量较婴儿配方奶粉为高，蛋白质含量亦高。因为此阶段的婴儿已经开始接受其他副食品，营养吸收范畴扩大，所以并不一定需要特别改换为成长奶粉。
高蛋白奶粉
适合手术以后的恢复期患者使用，因身体内组织的恢复需要多的蛋白质来构成新的细胞及结构；某些肾脏病因长期蛋白质会由小便中流失，所以也需要用额外的蛋白质来补充。但此类奶粉不适用于严重肝病的患者，因其易造成病情恶化。
高铁奶粉30
铁质有助于制造血红素、改善贫血，早产儿、手术后及贫血的患者可根据需要使用。
其它奶粉
大家都知道，母乳是婴儿最理想的食品。然而人生总是充满了各种各样的无奈，有些时候，妈妈可以母乳喂养，却遇到了“树欲静而风不止，亲欲养而子不耐”的情况。而另外一些情况，妈妈无法母乳喂养，但是宝宝吃了一半的配方奶粉，却出现了各种不适的症状。这些情况通常是由于婴儿自身在消化，免疫或代谢上的一些问题而造成的。对于这些特殊的宝宝，只有特殊的配方奶粉才可以让他们健康地成长。
所谓的特殊配方奶粉，就是指专门为那些患有特殊疾病或特殊医疗状况的婴儿设计的，单独食用或与其它食物配合食用时，其能量和营养成分能满足其6个月以内生长发育需求的配方奶粉。特殊配方奶粉在欧盟等国家已经发展得比较完善了，各种特殊配方奶粉都可以或是在超市，或是在药店买到。然而在中国，才只有少数几种特殊配方奶粉出现在了市面上。这其中部分原因就在于之前的针对婴儿配方奶粉的国家标准制定得太严格，没有为特殊配方奶粉留下余地。很多特殊配方奶粉被国家标准一卡，都属于不合格的。
好在专门针对特殊配方奶粉的国家标准已经颁布并于2012年1月1日开始实施了。如果简单对比一下婴儿配方奶粉和特殊配方奶粉的国家标准，很容易发现，特殊配方奶粉的国家标准里删掉了有关乳清蛋白和乳糖的最低含量的要求。为什么呢？我们不妨来看一下常见的特殊配方奶粉都有哪些，相信看过之后你就会明白了。
蛋白水解
蛋白水解配方根据水解程度不同可以分为三类：部分水解配方，深度水解配方，和氨基酸配方。为了搞清楚三者的区别，不妨举这样一个例子。对那些对牛奶蛋白过敏的宝宝来说，牛奶里的蛋白质就好比用乐高积木搭成的一个可怕的怪物，宝宝见了会害怕，于是唤醒了体内的免疫系统来与这个“怪物”战斗，然后湿疹等过敏症状就出现了。
因此，对于那些具有高过敏风险的宝宝，比如父母曾经有食物过敏史等等，为了预防宝宝见到怪物会害怕，我们就预先把牛奶蛋白质水解成一些大小不等的肽段，这就好比把乐高积木搭的这个怪物给拆成了大小不一的部分，看起来已经不那么可怕了。这就是部分水解配方奶粉。
然而对于一些十分敏感的宝宝，即使把怪物拆开了，其中的一些部分仍然让他们感到害怕。这时候，我们只好把积木拆得更零碎一些。对于蛋白质来说，也就是进行深度的水解，使之只剩下很小的一些肽段，这就是深度水解配方了。然而，还有的宝宝确实是特别敏感，那只好继续拆，把积木完全拆成一块一块的。对于蛋白质来说，也就完全变成了一堆氨基酸，这就是氨基酸配方了。
简单总结一下，就是部分水解配方是用来预防过敏，而深度水解和氨基酸配方，则是用于那些已经出现了牛奶蛋白过敏症状的宝宝。最后值得注意的是，不论是大豆配方奶粉还是以羊奶为基础的羊奶粉，都不能有效降低宝宝对蛋白质过敏的风险。唯一有效的就是，保证宝宝出生后吃到的第一口奶，是妈妈的母乳！
无乳糖配方或者低乳糖
顾名思义，这种特殊配方奶粉就是把奶粉中的乳糖部分或者全部地用其他糖类代替了的配方。很多人可能都有过一次喝了太多牛奶导致腹胀拉稀的经历，这就是乳糖不耐受，是由于成人体内乳糖酶缺乏而不能有效分解乳糖所致。有极少数的婴儿天生缺乏乳糖酶，这就是先天性乳糖不耐受。还有一种情况，那就是在使用抗生素后宝宝出现腹泻。这主要是由于暂时性的肠道菌群紊乱以及乳糖酶不足所致。如果是母乳喂养，可以在医生指导下通过补充乳糖酶来解决。而若是配方奶粉喂养，则可以临时转换为无乳糖或者低乳糖配方。
还有极少数的婴儿患有一种称为半乳糖血症的遗传病，他们有充足的乳糖酶可以把乳糖分解为葡萄糖和半乳糖，却没有能把半乳糖进一步分解的酶。对于这种宝宝，不论是母乳还是普通配方奶粉都不能适应，因此只有无乳糖配方的特殊配方奶粉才能保证他们正常成长。
早产儿或低体重儿
由于胎儿在母亲体内通过脐带获取能量和营养的效率非常高，因而对于一些早产儿或者出生时体重非常轻的宝宝，普通配方奶粉的能量密度和营养物质含量可能会偏低，同时其中的一些成分对他们来说也相应地难消化一些。而早产儿/低体重儿配方则含有更高的能量密度，更丰富的营养素，以及更容易消化的成分，可以让这些宝宝能尽快赶上其他足月儿的发育步伐。
防吐奶
宝宝吐奶想必是绝大多数父母都会遇到的问题。一般情况下并不需要使用特殊配方奶粉。但是如果情况比较严重的话，则可以选择防吐奶配方。原理其实很简单，那就是通过增加配方奶的粘度来防止吐奶。在这种特殊配方里，通常会使用淀粉，角豆粉或者麦芽糊精来代替一部分碳水化合物，来起到增稠的效果。
防便秘
前面说了如果缺乏乳糖酶，那么乳糖在肠道内被细菌分解之后引起肠道渗透压增高，就容易导致腹泻。而便秘和腹泻又恰是相反的症状。于是，要想防止便秘，那就可以在增加更加容易消化的乳清蛋白的比例的同时，增加配方中的乳糖含量来实现了。
其他特殊配方
除了上面介绍的几种比较常见特殊配方奶粉之外，还有其他一些专门用于治疗一些罕见的代谢异常疾病的特殊配方奶粉。比如甲基丙二酸血症，苯丙酮尿症等等。由于这类奶粉实际上属于药物的范畴了，就不在此多做介绍了。
特殊配方奶粉种类繁多，尤其是很多特殊配方奶粉都是通过海外代购等途径出现在市面上，很多人并不会仔细研究包装上的外文说明。因此对于特殊配方奶粉，最好能在儿科医生的指导下购买和使用。随着婴儿配方食品相关国家标准的完善，相信在不久的将来，国内的特殊配方奶粉也会越来越丰富，把特殊的爱，带给每一个需要特殊关爱的宝宝。
奶粉举例
1.（早产儿配方奶粉）
a.关键信息：让早产/低出生体重儿快速而安全地生长。
b.产品特点：
70%乳清蛋白：
消化吸收好，不会增加早产宝宝肾脏负担。胃排空快，有助于减少胃食管返流、胃储留等喂养不耐受；并适合“少量多次”的喂养特点。酪氨酸，苯丙氨酸的水平较低，减少代谢性酸中毒的风险。
30%中链甘油三脂：确保良好的脂肪吸收率及理想的体重增长。
55%乳糖与45%麦芽糖糊精和葡萄糖聚合物组合：
避免过分依赖乳糖酶，有利于充足热量的供给，较低的渗透压，减少坏死性小肠结肠炎发生的风险。
特别添加DHA/ARA:有利于大脑，视网膜发育。
原因：早产儿/低出生体重儿缺乏将亚油酸和@-亚麻酸转化为DHA/ARA的酶，故必须从食物中摄取DHA/ARA才能保证生长发育的需要。
C.强调的要点：
早产儿由于其特殊的生理需求，应选择专为其专门设计的早产儿配方奶粉喂养，而不是普通的足月儿配方奶粉；极低出生体重儿若用母乳喂养的话，应选择强化母乳，而不是纯母乳喂养。早产儿营养管理的目标是获得同孕周胎儿相似的体质结构，而不仅是达到相同的体重增长速度。故蛋白质的数量以及质量显得尤为重要；另外中链脂肪酸的含量对早产儿获得良好体重增长也是至关重要的。强调中国宫外生长发育迟缓比例远高于国外发达国家，故雀巢特别能恩帮助早产/低出生体重儿出院后继续获得良好营养支持，使他们能尽快赶上同龄孩子的生长发育水准。通常可用至早产的宝宝体重达4公斤。
2.（无乳糖婴儿营养配方粉）
a.关键信息：雀巢AL110帮助腹泻患儿快速康复。
b.产品特点：
不含乳糖和蔗糖：避免因腹泻导致继发性乳糖不耐受，从而导致乳糖/蔗糖消化不良，加重腹泻。
100%麦芽糖糊精做为碳水化合物来源：
可提供与乳糖（蔗糖）等量的热卡，在肠道内产生的渗透压低(179mOsm/Kg)>>减少渗透性腹泻发生的危险，腹泻时，依然容易消化，吸收。
特别添加核苷酸：帮助重建肠粘膜的完整性。
原因：核苷酸是肠粘膜生长，成熟和损伤后修复的关键营养素/因腹泻受损的肠粘膜会增加对核苷酸的需求。
优质易消化的蛋白质：
优质牛奶蛋白配方（60%乳清蛋白:40%酪蛋白）：易消化，好吸收，有利于帮助腹泻及腹泻恢复期宝宝改善营养状况/口感好，利于母乳喂养或宝宝恢复正常喂哺。
C.强调的要点：
产品定位：针对急性腹泻以及其他原因引起的乳糖不耐受或乳糖吸收不良。牛奶蛋白配方Vs大豆蛋白配方的优势以及不含蔗糖的优势，较低的渗透压，对腹泻宝宝的帮助。
肠道粘膜修复：特别添加核苷酸、锌。
3.（深度水解乳清蛋白配方）：
a.产品关键信息：牛奶蛋白过敏患儿一线饮食治疗方案/慢性腹泻患儿理想营养支持方案。
b.产品特点：
深度水解乳清蛋白配方（80%小分子短肽/20%氨基酸）：
把致敏性高的大分子牛奶蛋白分解成不具致敏作用的短肽和氨基酸，蛋白质平均分子量低于普通深度水解配方。
特有具抗炎作用的DHA/GLA（伽马-亚麻酸）：缓解因过敏导致的炎症反应。
不含乳糖和蔗糖：
避免乳糖和蔗糖不耐受。因为食物过敏常可引起婴儿的慢性腹泻，可能导致乳糖酶/蔗糖酶活性下降，出现不耐受，从而加重腹泻。低渗透压，耐受性更好。
特别添加核苷酸：
不成熟或受损的肠粘膜，细胞间隙大，过敏原（如牛奶蛋白）容易通过，易导致或加重过敏症状。核苷酸帮助小肠粘膜损伤的修复，有助于小肠粘膜细胞的成熟。
特别添加40%MCT（中链脂肪酸）：脂肪极易被吸收，为食物过敏患儿提供良好营养支持，特别是牛奶蛋白过敏引起胃肠道症状患儿。
c.强调的要点：
产品定位：牛奶蛋白过敏的治疗以及慢性腹泻的营养支持。对有胃肠道症状的牛奶蛋白过敏效果明显（不含乳糖、MCT占脂肪酸含量40%、渗透压低、含抗炎性脂肪酸DHA&GLA。与氨基酸配方相比，在能达到相同治疗效果的同时，能让患儿获得更好的生长发育（氨基酸吸收利用更好、40%MCT）。慢性腹泻患儿理想营养支持。
4.（优质乳清清蛋白配方）：
a.关键信息：有助于您孩子得到最佳生长发育/是偏食、挑食以及任何需营养补充儿童的专家级营养解决方案。
b.产品特点：
等卡热值（1毫升提供1千卡热量）：提供比普通奶粉高50%的热量，帮助食量偏少宝宝获得充足热量供给。
50%高比例优质乳清蛋白：蛋白质消化吸收好，促进生长发育，有助于增强抗病能力。
20%中链脂肪酸：脂肪消化吸收好，迅速补充热量。
16种维生素、14种矿物质：满足中国营养学会对儿童的推荐量。
口感好：宝宝爱喝。
5.（饱和脂肪酸配方）：
a.关键信息：帮助患儿抵御疾病（1-10岁患儿）。
b.产品特点：
等卡热值（1kcal/ml）:比普通配方奶高50%，满足疾病状态下儿童能量需求。
蛋白质已经过预消化成短肽（水解）：更容易让疾病宝宝吸收利用；有利于胃排空，减少胃食管返流。
富含谷氨酰胺：为肠道粘膜提供营养，帮助宝宝的肠道健康。
含有60%中链甘油三酯：不需胆盐，胰酶即可吸收，提供可迅速利用的能量。
不含乳糖：可避免由于乳糖不耐受而导致的胃肠不适。
低渗透压：耐受性好，避免高渗性腹泻的发生。
口感好，不需额外添加调味剂。
低渣配方：利于肠道手术前后的营养支持。