一般年夜饭几个菜最好,除夕年夜饭做几道菜合适

导语:除夕年夜饭做几道菜合适?菜量多大?别超过这个量,以免造成尴尬!

“二月满城尽烟花,新年除夕喜万家”,转眼间除夕已经过去了,接下来很多朋友都尴尬了,这是为什么呢?我记得有位朋友曾经跟我说:“我家去年的年夜饭剩菜吃到元宵节,看着都反胃”,有的朋友说:“第一天光鲜,其余几天那是难熬,天天剩菜,不吃可惜”。其实这种情况几乎每家都遇见过,那么除夕年夜饭做几道菜合适?菜量多大?别超过这个量,以免造成尴尬。

一般年夜饭几个菜最好,除夕年夜饭做几道菜合适

吃年夜饭是新春佳节的传统习俗,生活要有仪式感,而年夜饭则是美好生活的最好体现,几乎每一家都会把自己家最好的东西体现在年夜饭上。俗话说:“十里不同风,百里不同俗”,每个地方的风俗有所不同,而这种风俗因地域不同表现得更明显,但是相同点就是每家的年夜饭即使吃不完,也会把桌子摆满,这样才能象征着年年有余、富足。

一般年夜饭几个菜最好,除夕年夜饭做几道菜合适

我们从朋友圈上不难看出,不管是家里几口人,最少也要八道菜,而且各个都是盘满钵满,吃不完的年夜菜倒掉可惜,但是接下来的日子可就有罪受了,天天吃剩菜,最后看着都反胃,那么除夕年夜饭做几道菜合适?菜量多大?别超过这个量,以免造成尴尬。

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【几道菜合适?】

年夜饭讲究的是丰盛,所以很多家庭都会利己所能,家里有啥都会一起做出来,这样真的会造成很大的浪费,因此按照人数来定菜品的数量是很合理的,通常情况下:1~3人,4道菜即可,即使有剩余第二顿也可以消化掉;4~5人,6道菜即可,以此类推,这样即使有剩余也是可消化的范围,不用天天面对剩菜而尴尬。

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【菜量多大?】

除了菜品的数量,决定剩菜的因素还有菜量的大小,那么菜量大小是由什么决定的呢?也是由人数决定的,一般以每个人吃两到三口的菜量为准,这样即使菜品数量多,也不会有太多的剩余,如果人数少,菜品少,菜量要适当的增加。

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【旧菜改造】

1、年夜饭的饺子:剩余的饺子可以直接冷冻,等到想吃的时候直接加热就可以了。

2、剩余的肉类,比如排骨,我们可以改变一下口感和味道,可以改成红烧或者糖醋,味道变了就成了一道新菜,很快就会被消化掉。

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3、剩余的蔬菜类:蔬菜类保存时间不长,第二顿吃不了,要果断扔掉。

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不管有钱没钱,都要回家过年,吃得并不一定好,但是吃得是团圆的气氛,但是虽然是过年,我们也不能浪费,所以除夕年夜饭做几道菜合适?菜量多大?别超过这个量,以免造成尴尬。我是晓峰,如果您喜欢晓峰分享的美食,不要忘记关注吃货峰子哦!

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