南和区是邢台市蔬菜主产县，是河北省60个蔬菜重点生产县之一。全县蔬菜种植面积10万亩，其中设施蔬菜种植面积2.3万亩，出口蔬菜基地3000亩。主要产品有“西葫芦”、“苦瓜”、“外向型番茄”、“黄瓜”等。日光温室年效益稳定在12000元/亩左右。南河县有温室越冬西葫芦种植20多年的历史。被命名为“西葫芦之乡”。其温室越冬西葫芦苦瓜套种模式是常规种植模式。西葫芦10月10日左右育苗，11月20日左右种植，元旦后上市，5月10日左右拔苗，苦瓜2月1日左右栽培，3月1日左右套种栽植，5月初上市，8月中旬拔苗。蔬菜生产已成为我县农业的主导产业，成为农民增收致富的主渠道。
南和区的温室西葫芦闻名全国。1999年，公司注册“合阳牌”商标，并荣获99届中国国际农产品博览会名牌产品奖。大公扎番茄已注册“傻根牌”商标，出口俄罗斯、马来西亚等国家，年出口量超过3000吨。我县建成了河北省南部最大的西葫芦生产基地和出口番茄生产基地。2003年被命名为“河北西葫芦之乡”。
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