现在越来越多的人选择回到农村创业，但是农业项目又太多，眼花缭乱挑来挑去无从下手，那么该选择一门什么样的农业项目，既能赚钱还成本低又容易操作呢？
小农女看很多简单易操作的农业项目，但是太多的项目，它的市场处于饱和状态，头铁硬闯肯定会撞一头的包，下面小农女挑选了几个比较赚钱或者市场不太饱和的农业项目。
一、羊肚菌
野生羊肚菌一般生长在大山深处的森林中数量珍稀，干品每公斤售价在1800元以上，主要出口欧美国家和销往国内一线城市。
羊肚菌产量有限，在人工培育方面一直发展缓慢，不过近年来取得了突破性进展。特别是四川一带的大田栽培技术，陆续有亩产两三百公斤的情况出现，大面积亩产超过五百公斤也时有发生。
目前，我国羊肚菌的种植突破了6000亩，湖北、山西、陕西、新疆等地都开始有大大小小的种植户参与羊肚菌的种植。
一亩地收获的鲜羊肚菌至少在150公斤左右，以每8公斤—10公斤鲜货晾晒1公斤干货计算，每亩地可以产羊肚菌干货18公斤左右，市场价格按每公斤2000元计算，亩销售收入达到36000元，成本7600元，每亩的利润在28000元。
二、菇娘果
菇娘果是一种药食两用果实，酸中带甜，并且带皮就能吃，菇娘浆果含有人体所需的多种维生素，新鲜浆果中含维生素B的复合体比番茄高3倍，含糖量超过葡萄，含果糖30%左右，并含有18种氨基酸及适量的微量元素(锌、硼、硒、硅等)。
此外，菇娘鲜果还有一定的保健药用价值。它含有大量的橡胶酸铁铵，对再生障碍性贫血有一定的疗效。成熟浆果，鲜食味道甜酸适口、风味极佳，也可制蜜饯、果酱等。
菇娘果生长在海拔500米以下阳光充足的开阔地、荒废地，生长周期短，适应性强，在国内各地均可种植。
种植菇娘果一亩地可以产鲜果1000斤，最高产1200斤，地头收购价一直稳定在每斤10～12元。除掉成本，一亩地的纯收益至少在8000～9000元以上。
三、桑葚
桑椹又名桑果早在两千多年前桑椹已是中国皇帝御用的补品。它含有丰富的活性蛋白、维生素A原、B1、B2、PP及C、氨基酸、苹果酸、琥珀酸、酒石酸、胡萝卜素、矿物质钙、磷、铁、铜、锌等成分营养是苹果的5-6倍是葡萄的4倍。桑葚还是加工果酱、果醋、果酒、果汁最优质的原料。
果桑这种产品具有耐干旱、耐瘠薄的特点，因而在一些贫穷的山区，丘陵地带可以普遍种植，每年的四五月份是果桑的盛产期。
桑葚一亩地产量大概为300到500公斤。黑桑葚的价格基本上就是在10-20块钱之间，青桑葚在30-35块钱左右，而湿桑葚就明显要稍微偏贵一点，价格在35-40块左右。
如果一公斤按30元计算，一亩地300公斤，大概它的产量就是900元。如果再算上桑叶，桑树枝产值就可能达到一万元以上。
如今为了抢占更好的市场先机，很多农户曾经运用大棚栽培技术，让桑葚提早上市，运用大棚栽培技术可以让每亩果桑支出高达两万元左右。
四、火参果
火参果又名奇瓦诺果，非洲蜜瓜，爆炸果等，被称为水果中的新贵。火参果果肉细腻、多汁，其维生素c含量特别高，还含有独特的粗纤维，长期食用有美容、瘦身、安神补脑、健心活血等功效，很适合年老者，脑力工作者食用，被人们称之为“水果之王”。
作为新品种水果，火参果国内种植少，市场火爆，特别在南方大城市售价高，具有很高的种植效益。
火参果一亩地种450株，单个果重在250克以上，每株可以接30~40个果，一个火参果目前在超市零售价约在20元以上，每亩种植效益超过20万元。
五、树莓
树莓也称覆盆子，这个植物在农村很常见，许多农村的朋友小时候都吃过。其适应能力极强，在我国有着广泛的适合种植的面积，现在成为一种比较少见的水果，味道甘甜。
其实树莓是有两种的，黑树莓和红树莓，平时在超市里面，我们所看到的都是红树莓。因为现在有一些树莓价格能够达到每斤40元左右，价格是相当不菲了。由于口感好，品种新，现在树莓是一路畅销。
树莓栽植后，第二年即具有一定产量，经济寿命可达15年至25年，亩产量可达2000斤以上，树莓还是是目前最好的减肥食品，比任何减肥药物效果都好，而且无毒副作用。