茅亭是用茅草搭建的凉亭，也称草亭。一般用来让商家在内卖茶水或者和供过路人歇息，被奉为亭之鼻祖。
中国茅亭起源甚早，可从建筑和语汇两方面加以说明。先秦时期，作为建筑的亭先行出现，可上溯至商周时期。而作为语汇意义上的“亭”字，出现稍晚。据考古发最早的“亭”字，是在先秦时期。所谓亭，民所安定也。《汉书·百官公卿表上》：“大率十里一亭，亭有长，十亭一乡。”说明秦汉时期亭是处于乡里之间的基层行政单位。这时的亭已兼具提供旅客食宿的功用，是后来路旁、园林或风景名胜亭停息与游赏功能的。
特点：
1、建筑规模较大，这集中体现在皇家宫亭上。如曲江亭，常用于重阳节赐鸿胪亭，是朝廷宴饯朝集之所。
2、除宴饮、赏景等游乐功能外，还可作居宿之用。兼具观赏和实用功能，只是与秦汉时期的亭相比，更注重观赏之用。这是亭发展到第二阶段的一个特点，正处于过渡时期。
3、这样既可开窗览景，又可在夜间、雨天作保暖、防风之用。显然与现在园林中所见的亭有很大区别。其形象的进一步发展，有待于宋代的继承与开创。
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