随着疫情的逐步稳定，酒吧行业也逐渐复苏。调酒师这一职业不断受到关注，许多酒吧经常来询问是否有推荐的调酒师。
调酒行业虽然在中国起步较晚，但随着酒行业的日益红火，调酒师也渐渐成为了一门新型的职业，更是各大酒吧抢手的人才。
资料显示，北京、上海、深圳广州等大城市，每年都缺5000名左右的调酒师，加上二三线城市酒吧的快速发展，这个缺口可说是越来越大。目前国内共有各类调酒师约2万人，远远满足不了酒吧行业的人才需求。
对不少人来说，调酒师不仅是一种职业选择，还是一种时尚的追求。学习调酒，或者是想做调酒师，最终拥有一家自己的酒吧；或者只是想给生活增添更多的情趣，在社会交往时增添一份有品位的话题；除此之外，还能够扩大自己的交际面，认识更多的朋友。
然而要成为调酒师并不那么容易，作为一个综合了多种职能的职业，不仅要拥有精湛熟练的调酒技术，还要拥有开朗的性格和热情的待客之道，具备较高的综合素质。
那么调酒师都需要具备哪些技能呢？
丰富的知识储备
调酒师需要具备的酒类知识是非常丰富的。了解六大基酒的风味、产地、搭配、制作工艺和饮用方式是调酒师入门的第一课。除此之外，还需要熟知鸡尾酒的配方、背景故事，整体风格、酸甜度及整体体现。对其他各种酒类和酒吧的运营也要有基本的了解。
熟练的调酒技巧
调酒技术是调酒师的核心，每个调酒师都会根据他们使用的摇酒壶形状和不同冰的风格来进行自己的摇和。
良好的沟通能力
作为一个调酒师还需要具有良好的市场敏锐度，沟通能力和组织协调能力。在酒吧服务的过程中，根据客人的不同需求为其提供合适的酒类服务是调酒师的职责所在，而这个过程中沟通和交流就显得十分重要。
一定的审美能力
所谓的审美就是整体呈现一杯鸡尾酒时，它装饰是否美观和谐，鸡尾酒的一个整体颜色搭配是非常重要的，决定了客人是否想要去尝试。
调酒师就业前景
随着市场上对调酒师需求量的不断增加，调酒师的就业面也越来越广泛，不仅能在酒吧工作，还可以在婚宴、餐厅、大型商场、私人会所渠道等进行服务，只要是有调酒需要的地方，调酒师都是不可或缺的。且近些年来，随着酒吧数量的大大增加，调酒师的薪酬也水涨船高。
而要在调酒行业拥有良好的发展，系统的学习是非常有必要的。
为此，橄榄美酒联合酒池星座5号店主调酒师Luis Chen（陈再）将于11月12-13日首次推出了《0基础专业调酒师入门课程》，帮助喜欢调酒，想要从事调酒行业的爱好者更好的了解调酒，增加其对酒水知识、搭配技巧的理解。
这个课程适合谁？
无论你是正处于调酒行业的调酒师、酒吧老板餐厅主理人，还是非此行业的设计师，策展人，花艺师，只要你对调酒感兴趣，都可以来参加此课程。
本课程的亮点除了丰富的课程内容和实操，并会安排现场实习，让每位学员都具备全方位的训练。针对表现优异的学员，更有机会被推荐至适合的酒吧岗位。
课程内容
-鸡尾酒历史
-6大基酒介绍和品鉴
-其他酒类和配料介绍
-工具介绍
-调酒技巧
-经典鸡尾酒制作
-Twist 和创造自己的鸡尾酒
-酒吧实习
课程时间&地点
2022年11月12-13日
上海市静安区愚园路309号紫安大厦
（实习时间地点待定）
课程费用
3980元/人（首批报名特价2880，含一套价值600元的调酒师工具包）
课程主讲师
Luis Chen（陈再）
Luis曾任多家餐厅和酒吧的吧台主管和酒水经理，包括上海市蒙自东路Sugary调酒师，目前担任上海市酒池星座5号店主调酒师。Luis拥有丰富的酒水知识和调酒资历，并有丰富的调酒师培训经验。目前作为酒吧主理人的他，可以带领你了解更多有关酒水的专业知识以及调酒行业的相关资讯。
烈酒/基酒讲师
EDDIE（邱亨达）
资深葡萄酒与烈酒讲师、专家。
满6人开班
为保证课程质量，不超过12人
可添加课程管理员微信后报名
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名额有限，先到先得
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我们有多个烈酒讨论群，并重新按地区设置了8个调酒师微信群：江浙、上海、华南、粤闽、川渝、北方、京津、湖南调酒师群， 以及金酒、威士忌、啤酒讨论群，方便大家更好沟通。要进群的朋友可以可以扫描下面微信二维码，或者搜索添加罗大柚的微信：luodayou079，备注所在城市与酒吧名，或者关键词“威士忌”。
