三不粘〔原料〕鸡蛋，白糖，猪油等 .〔制法〕１ .鸡蛋取黄加水、白糖翻炒；２ .边炒边薄薄勾芡，淋猪油翻炒不止 .〔特点〕源于河南安阳 ，流传鲁、津、京各地之风味小吃佳品 .具有香甜可口，光泽油润，不粘锅，不粘筷，不粘盘的特色。
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