植物科学与技术专业可以选择的就业途径比较多，在众多途径中大多数行业都有好的发展前景以及稳定的发展趋势，所以是一个拥有美好就业前景的专业。个人可以在职业发展中取得什么样的成就要看具体的职位以及所在的企业。
传统农林行业
农林行业发展时间比较悠久，是稳定且传统的行业，有比较成熟的发展模式。对于想加入此行业的求职者而言，也意味着工作内容会相对稳定。农场园林中的植物生长是否健康，直接影响了企业的收益因此需要专业人员去管理、维护。植物科学与技术专业的人员可以针对植物病、虫、草、鼠害等进行研究与治理，例如生物防治工、植物医生、农业技术推广员等都是比较常见的岗位。这类岗位在工作初期薪资待遇一般，但是如果随着工作经验的积累和技术的提升，取得一定成就在待遇方面会有很高的提升。
现代生物技术行业
随着人们生活水平的提高，大家更关注健康，对食物的营养有了更高的要求，也正因如此现代生物技术行业中的食品生产加工企业和医药企业也得到了较好的发展。用菜籽、葵花籽等农作物产品加工的食用油需要有专业人员对生产、加工技术进行研究，还需要有专业人员对农作物的品质进行把控。在此行业从事植物育种、栽培、新品种研发等工作的人员会有不错的发展前景。
畜牧行业
畜牧行业同样是发展比较好的行业之一，例如正邦集团、正大集团、天邦食品都是大家比较熟悉的畜牧企业。畜牧业的肉制品、奶制品等想要有好的品质，必然要在养殖过程中运用好的饲料，因此这些具有实力的畜牧企业都会有自己的农场，雇用专业人员对饲料的品质进行把控，从用来制作饲料的植物的种植、生长阶段进行严格管理。
政府部门
各级农业、林业部门需要植物保护人员，海关部门同样需要专业人员对执行植物检疫工作，进而维护国内及地区的生态环境不被破坏。如果想从事公务员工作，可以关注此类部门的相应岗位的招聘动态，选择此类就业方向意味着工作较为稳定，公务员一直是很多人的理想工作选择。