冬瓜变黄可以吃吗_为什么切开的冬瓜容易变黄

冬瓜的外形让人惊叹,尤其是人们看到一车大冬瓜的时候,竟然惊掉了下巴。

冬瓜变黄可以吃吗_为什么切开的冬瓜容易变黄

冬瓜外形很大,能长到人腰粗细,一米多长,抱起来像抱了一个五六岁的胖孩子。要是这样的冬瓜挤在一个车上,一样的绿色,像一群胖孩子叠罗汉一样挤在一起,岂不让人惊叹?

曾经有一个学徒,跟着师父学剃头。师父让他在冬瓜上练习,他就拿着剃头刀,整天抱着一个冬瓜剃来剃去。刮了外面的绒毛,再刮硬皮,再一层一层刮下去。但他总不能安心刮冬瓜,因为师父需要人手。当师父喊他打水的时候,他就答应一声,把剃头刀往冬瓜上一插,就去打水了。等他刮了半年冬瓜,有点技术了,师父看着也行了,就让他试着给人家剃头。刚开始还行,不料后来出了事。他本来剃头剃得好好的,师父有事叫他,他答应一声,顺手就把剃头刀插在了客人头上,结果酿成了流血事件。

冬瓜被当成剃头匠的靶子,本来没什么大不了的,外形尤其是冬瓜的两头和人脑袋差不多,可以做类比,但学徒的坏习惯就是拿剃头刀插在冬瓜上,也是这个坏习惯害了他。

冬瓜体型巨大,一般的家庭一顿吃不完,需要分几顿吃。但是,把冬瓜切开之后,只要一天,刀口就变黄了,那是冬瓜瓤氧化的结果。要是两天不吃,刀口处就会腐烂,那是因为刀上带了细菌,感染了冬瓜瓤。可惜的是,很多人家只吃了一半冬瓜,那一半冬瓜就腐烂了,只能扔掉。要是整个不吃,还能放一段时间。但总不能一直放下去吧,要是那样整个冬瓜就都不能吃了。与其都不能吃,还不如能吃多少算多少呢。

鉴于此,超市卖冬瓜的会把冬瓜切块来卖,而且会用干净的刀来切,还要用保鲜膜覆盖切面,弄得很新鲜。人们根据吃的多少各取所需,也算是厉行节约了。当然还是有人买了一个大冬瓜,吃不了,就分成几块,自己家留一块,剩下的几块送给亲朋好友,既联络了感情,又给亲朋好友的餐桌上添了一道菜,实在是一举两得。由此来看,冬瓜成了友谊的纽带,也成了人们分享的好食材。

冬瓜变黄可以吃吗_为什么切开的冬瓜容易变黄

有那结婚的、办丧事的,要弄一锅菜,招待客人们。一般情况下,负责采购的要买一车冬瓜。别看一车冬瓜很吓人,能堆满半间屋子,但吃了几顿以后,竟然所剩无几。剩下的几个也就不值得退了,留给主家做菜吃。而主家也早就吃腻了,留着留着就送人了。

人多的时候,就吃冬瓜,不至于造成浪费。但冬瓜不禁炒,看着挺大的个头,一炒就软了,要是和粉条一块炖,再加上点肉块,就能弄出一锅乱炖的菜。冬瓜本来是硬的,粉条也是硬的,一起炖了一锅以后,就都变软了。冬瓜能被炖成稀烂,粉条能被炖成几节,用筷子都挑不起来了,有肉还好一点,要是没肉,那样就不好吃了,但对于老年人来说还是好吃的。因为大多数老年人认为,只要是软的就是好吃的。而冬瓜正好适合了老年人的口味,不费牙,还容易消化。要是把冬瓜片制成蜜饯,也就只有年轻人爱吃了。老年人咬不动,也不愿多吃糖。

有一个学校学生多,一到秋天就不停地买冬瓜,送到伙房储物间,弄得整个储物间爆满。不过,三两天就会换一批冬瓜,毕竟人多,吃得快。有一回,伙房买了其他的菜,吃了三两天,以为冬瓜可以放一放,不至于烂掉,就没吃冬瓜。可是,等到星期五,孩子们快回家的时候,才想起冬瓜来,而且已经有几个冬瓜出现了腐烂的现象,腐烂的冬瓜水流了一地,把一袋小米都给浸湿了。

校长见状,就要大师傅们做一锅冬瓜菜,先把那些烂掉的冬瓜切掉腐烂的部分,吃掉以后,再吃别的冬瓜。大师傅们照做了,学生们也没吃出什么毛病。结果,到家以后,很多学生就开始拉肚子。有好事的家长互通有无,竟然发现孩子的同学们大多都拉肚子,就说是伙学校伙房出了问题,要找学校讨要说法。

冬瓜变黄可以吃吗_为什么切开的冬瓜容易变黄

校长先是不承认,说有可能是孩子回家乱吃东西才拉肚子的。可是,很多学生都拉肚子,校长就解释不过去了。于是,校长请示了上级,让家长们稍安勿躁,先看病,保留单据,等到看完病之后,把单据交给学校,学校统一报销医药费,算是给了一个答复。

孩子看病了,有的还输液了,有的还到大医院检查了一下,只是检查费就花了好几百块钱。他们都把看病的单据交到学校了,却迟迟等不来报销的消息。等了一年,也没等来消息。不料,校长调走了,新校长来了,不承认前任校长的事,那学生们拉肚子的事情也就算过去了。

事后,有人说是冬瓜出了问题,要不是那几个烂冬瓜,也不至于让学生们拉肚子。只是,那些拉肚子的学生却只能自掏腰包来看病了,毕竟他们不能怪罪冬瓜,也不懂官场的规矩。于是,冬瓜惹出了一个事件,也让人们看清了很多东西……

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