一、氨基酸的分类——知识点
1.酸性氨基酸：谷氨酸、天冬氨酸
2.碱性氨基酸：赖氨酸、组氨酸、精氨酸
3.含硫氨基酸：半胱氨酸、胱氨酸、蛋氨酸
4.必需氨基酸：赖氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸
5.一碳单位：色氨酸、丝氨酸、组氨酸、甘氨酸
二、氨基酸的分类
(1)口诀一：“冬天故意下酸雨”。口诀详解如下：
“冬天”：天冬氨酸;
“故意”：谷氨酸;
“下酸雨”：酸性氨基酸;
(2)口诀二：“捡来金猪”。口诀详解如下：
“捡”：碱性氨基酸;
“来”：赖氨酸;
“金”：精氨酸;
“猪”：组氨酸;
(3)口诀三：“光光溜的蛋”。口诀详解如下：
“光”：半胱氨酸;
“光”：胱氨酸;
“溜”：含硫氨基酸;
“蛋”：蛋氨酸;
(4)口诀四：“懒蛋携一本亮色书”。口诀详解如下：
“懒”：赖基酸;
“蛋”：蛋氨酸;
“携”：缬氨酸;
“一”：异亮氨酸;
“本”：苯丙氨酸;
“亮”：亮氨酸;
“色”：色氨酸;
“书”：苏基酸;
(5)口诀五：“射死猪肝”。口诀详解如下：
“射”：色氨酸;
“死”：丝氨酸;
“猪”：组氨酸;
“肝”：甘氨酸;
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